《饮酒八仙歌》是唐代诗人杜甫的一首诗。这首诗从“饮酒”的角度，将当时被称为“酒中八仙”的李白、何、李、李贽、崔宗植、苏进、张旭、焦遂串联起来，通过追溯叙事、提炼语言、勾画人物等手段，形成一幅生动的群像。
全诗押韵到底；前不起来，后不收；八个人并排写，句数有些参差不齐，但头、尾、中腰用了两句，前后或三四句，变化还是连贯的:是体裁上的一个创造。
在这八个人中，何年龄最大，所以他排在第一位。其他人按照官阶，从王公宰相到布衣。作者对八人醉酒的描写各具特色，用漫画速写的方式描绘了他们一生的醉酒状态，充分展现了他们嗜酒如命的性格，生动再现了盛唐文人乐观豁达的精神风貌。
《饮酒》中的八仙歌原文
张之骑着像船一样的马，眼花缭乱，在井底睡着了。
汝阳三斗始于天，路在车角垂涎欲滴，恨不能封到酒泉。
豪饮几千块，一杯音乐叫避贤。
宗志英俊漂亮的男孩，用白色的眼睛仰望天空，像风前的玉树一样明亮。
在苏进王朝在长斋绣佛之前，他经常喜欢在喝醉的时候逃避禅。
李白在桶里写了一百首诗，到长安一家酒楼睡觉，天子却叫他不要上船，声称他是酒仙。
张旭的三杯草传下来，还没等他脱下帽子把头露出给王公看，他就把纸丢得如云。
焦穗五斗米出类拔萃，口才惊人。
百度百科-饮酒八仙歌