大家都知道百合是一种观赏类的名花，但是很多人还不知道百合具有很多的功效，比如说百合可以治疗失眠多梦、补中益气等等的作用。平时的时候可以直接将百合掰开放到沸水中冲泡盖上杯盖，5分钟之后，再加入适量的蜂蜜或者是冰糖，直接饮用就可以，也可以将百合片炒熟后食用。
一、百合的功效与作用有哪些？
1、百合可以治疗神经衰弱所引起的记忆力衰退，失眠，多梦头晕等等的症状，而且百合还有凝神静气的作用，所以平时如果出现心慌、心神不宁等等的症状，可以适当的食用一些百合，可以直接在食物中加上百合熬制来吃就可以取得不错的疗效。
2、而且百合还具有补中益气的作用，平时的时候如果出现了食欲不振，口干舌苦等等的问题，都可以在食物中加一些百合吃，就可以有效的缓解另外一些女性平时多吃一些百合可以起到滋阴消炎，补充阴虚的作用，而且适当的食用一些百合，可以避免皮肤干燥，减少脸上起皱纹的问题。
二、百合可以怎么吃？
百合的食用方法非常的多，比如说百合可以直接与绿豆或者是糙米等等熬粥喝，具有清热解毒利尿消肿的功效，也可以直接将百合清蒸来食用是具有益气养阴润肺的功效，而且百合还可以直接生吃，生吃百合的口感也是非常不错的，有一股清甜的味道，而且还可以将百合拌到水果以及蔬菜沙拉里面，也是非常不错的，还可以将百合制成各种各样的菜肴羹汤，比如说百合羹，百合莲子汤，百合八宝粥等等都是可以的，另外百合还可以加工制成粉或者是制成各种罐头糕点，或者是直接将百合采其花蕾晒做百合干，然后平时煲汤的时候放一点进去也是非常不错的。