众所周知，中国是茶的故乡，中国人饮茶的文化可谓是源远流长。每到阳光倾洒的午后，或是日落人稀的傍晚，取出一小袋茶叶，静坐于藤椅上，沏上那么一壶，仿佛心境也与茶叶一起沉淀了下去。
可茶虽然好处颇多，也不是任何时候都适宜饮用的，比如在饭后半小时内就不宜饮茶，那这究竟是为什么呢？
原来是因为，茶叶中含有茶碱和鞣酸。
鞣酸跟随着茶水进入胃肠道后，不仅会抑制能够促进食物消化的胃液和肠液的分泌；而且还会与食物中所含的蛋白质发生化学反应，这种凝固作用会形成难以被消化系统消化的蛋白质凝固物。因此，饭后半小时内饮茶可能导致消化不良。
此外，若是进入胃肠道的鞣酸过多，会对胃黏膜产生强烈的刺激，从而引起肠道对营养的吸收不良，这还是小事；重则会引起胃粘膜出血、脱落，这对胃部的伤害是非常大的。因此，饭后半小时内饮茶可能导致营养不良、贫血。
这提醒了有些想要用这个法子减肥的妹子们，这个方法虽然会在一定程度上帮助减少食欲，但是牺牲胃肠道的健康来换取的，从长远来看会对身体造成难以估量的伤害，并不可取。
正确的做法是在饭前或饭后一小时后再饮茶。饭前喝花草茶，能帮助消化；饭后一到二小时内饮茶，能有效缓解胃部敏感的状况。这才是饮茶的正确打开方式。