第一题是没有答案的，不同的资料写的答案各不相同，ACD都有人说，感觉是关公。
第二题绝对不会是溜肥肠，在第十一回[扈十娘撒娇勾展堂，赛貂蝉耍赖讹湘玉]剧中，赛掌柜被逼补交了税银，以致衙门把拖欠两个月的饷银发给了刑捕头，刑捕头一高兴，到同福说要吃最贵的菜，老白唱意正浓，随口说最贵还是溜肥肠，佟掌柜对老白一摆手说：“不要胡说。老刑，你是不是发财了”，由此可见最贵的菜肯定不是溜肥肠。而佛跳墙是取海参、鲍鱼、鱼翅、鸡肉等十八种珍贵原料（又称十八罗汉），辅之以10余种佐料，入陶制瓦罐中，以文火煮沸后装入酒坛，加入鲜汤，荷叶封坛口，盖上小碗，文火煨制数小时。各料互为渗透，味中有味，营养价值极高。此菜选料讲究，是一道集山珍海味之大全的传统名菜，享誉中外，被烹饪界誉为闽系菜谱的“首席菜”。光是从材料上就比牛肉香蕉肥肠要贵出许多。